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Italia, Valle d'Aosta, Morgex, 11017, Chemin des Iles, 19 - Frazione La Ruine
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Al momento dell’ordine si prega di comunicare a un manager di questo che avete saputo le informazioni al allbiz. Grazie che comprate con il allbiz!
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Di azienda
Cave du vin blanc de Morgex et de La Salle, Azienda
In passato il Blanc de Morgex et de La Salle era commercializzato dai singoli vignerons, con produzioni peraltro modeste che non garantivano una presenza costante sul mercato né una corretta divulgazione della complessiva immagine vitivinicola.
Alcuni stimoli interni, quali il giusto senso di orgoglio per le proprie tradizioni e la secolare abitudine al lavoro in gruppo nei villaggi alpini, ed esterni, quale la lungimirante azione di Don Bougeat, Parroco di Morgex fino al 1971, hanno dato spunto per la creazione della “Association des Viticulteurs”.
Nel 1983, a distanza di un decennio e sulle ceneri di questa, quale primo risultato della politica di sostegno e sviluppo della viticoltura valdostana attuata dalla Amministrazione Regionale, è stata fondata la Cave du Vin Blanc de Morgex et de La Salle, che ha successivamente preso possesso dei locali della nuova sede di Morgex, tecnologicamente all'avanguardia.
Nel primo decennio di attività di vinificazione la Cave du Vin Blanc de Morgex et de La Salle ha raggiunto pressoché il raddoppio del numero dei soci, attualmente un centinaio, ed incrementato del 100% la propria produzione, ora quantificabile in 150.000 bottiglie annue: una ulteriore conferma del successo di un cammino intrapreso ridando vita a vitigni ormai abbandonati sulle pendici del Monte Bianco, nel desiderio di non lasciar morire una secolare tradizione dei luoghi.
Certo, il dato produttivo può sembrare ridotto rispetto ad altre realtà vitivinicole, ma occorre ricordare che questo rappresenta oltre il 90% delle uve raccolte nei comuni di Morgex e La Salle, per un totale di 20 ettari di superficie, e, soprattutto, che le caratteristiche geomorfologiche del terreno presentano scarsa possibilità di espansione.
Disponibile
Vitigno impiegato:
100 di Prié blanc biotipi Blanc de Morgex.
Vinificazione:
tradizionale rifermentazione in bottiglia nel rispetto disciplinare Blanc de Morgex et de La Salle metodo classico; vino base svolge la prima fermentazione in legno grande (larice-rovere) e in acciaio inox. Il primo...
Gruppo: Vini
Disponibile
Particolarità:
prodotto a 1050 m all'interno dell'unico clos (vigneto circondato da muri) del comprensorio Morgex-La Salle.
Vitigno impiegato:
100 di Prié blanc biotipi Blanc de Morgex.
Comune di origine:
Morgex.
Sistema colturale:
pergola bassa, con impalcatura tradizionale in legno o...
Gruppo: Vini
Disponibile
VINI ESTREMI
Particolarità:
le tecniche di produzione vogliono riproporre le condizioni di vinificazione ottocentesche.
Vitigno impiegato:
100 di Prié blanc biotipi Blanc de Morgex.
Vinificazione:
Per questo motivo la fermentazione alcolica viene svolta a temperatura...
Gruppo: Vini
Disponibile
Vitigno impiegato:
100 di Prié blanc biotipi Blanc de Morgex.
Vinificazione:
tradizionale in bianco a temperatura controllata.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore:
paglierino tenue con riflessi verdognoli.
Profumo:
sensazioni di pera bianca si fondono a dolci sentori di glicine....
Gruppo: Vini
Disponibile
Vitigno impiegato:
100 di Prié blanc biotipi Blanc de Morgex.
Metodo di vinificazione e lavorazione:
tradizionale rifermentazione in bottiglia nel rispetto disciplinare Blanc de Morgex et de La Salle metodo classico; vino base svolge la prima fermentazione in acciaio inox secondo il medesimo...
Gruppo: Vini
Disponibile
EXTRA BRUT
Vitigno impiegato:
100 di Prié blanc biotipi Blanc de Morgex.
Metodo di vinificazione e lavorazione:
tradizionale rifermentazione in bottiglia nel rispetto disciplinare Blanc de Morgex et de La Salle metodo classico; vino base svolge la prima fermentazione in legno grande...
Gruppo: Vini
Disponibile
Tutte i nostri distillati sono prodotti per noi dalla distilleria La Valdotaine di Saint-Marcel (Aosta) e rigorosamente distillate a vapore in piccoli alambicchi di rame secondo l'antica tradizione. Le nostre caldaiette del 1932 e 1947 caricano 4 quintali di vinaccia e producono nell'arco...
Gruppo: Forti bevande alcoliche
Disponibile
Tutte i nostri distillati sono prodotti per noi dalla distilleria La Valdotaine di Saint-Marcel (Aosta) e rigorosamente distillate a vapore in piccoli alambicchi di rame secondo l'antica tradizione. Le nostre caldaiette del 1932 e 1947 caricano 4 quintali di vinaccia e producono nell'arco...
Gruppo: Forti bevande alcoliche
Disponibile
Tutte i nostri distillati sono prodotti per noi dalla distilleria La Valdotaine di Saint-Marcel (Aosta) e rigorosamente distillate a vapore in piccoli alambicchi di rame secondo l'antica tradizione. Le nostre caldaiette del 1932 e 1947 caricano 4 quintali di vinaccia e producono nell'arco...
Gruppo: Forti bevande alcoliche
Disponibile
Vitigno impiegato:
100 di Prié blanc biotipi Blanc de Morgex.
Vinificazione:
tradizionale in bianco a temperatura controllata con impiego di lieviti selezionati.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore:
giallo paglierino, tendente al verde.
Profumo:
delicate sensazioni di erbe di...
Gruppo: Vini